„Geplant mehr Gewinn“

Wir helfen privat geführten Hotels im 3 bis 5 Sterne Segment, mittels Strukturierung, Optimierung, Umsatz- und Kostenplanung dabei, mehr Gewinn zu erzielen!

Kern unserer Dienstleistung ist das strukturierte Budget nach internationalen Hotelstandards (USALI). Im Zuge unserer laufenden Beratungsleistungen gilt es Stellschrauben im laufenden Hotelbetrieb fein zu justieren, damit das gemeinsame Ziel „Geplant mehr Gewinn“ erreicht werden kann.

Unter anderem ergeben sich durch unsere langjährige Hotelerfahrung nach den ersten Analysen im laufenden Geschäftsbetrieb direkte Optimierungen von bestehenden Prozessen, Nachjustierung bei den eingesetzten Programmen, oder aber die Einführung von neuen, effektiveren und zumeist kostengünstigeren Hotelsoftwarelösungen. Speziell die effektive Nutzung der möglichen Synergien von eingesetzten Softwarelösungen kann der aktuellen Personalnot in der Hotellerie entgegenwirken. 

Budgetierung nach „USALI“

Die USALI (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry) ist ein vom American Hotel & Lodging Association (AH&LA) entwickeltes Buchhaltungssystem, das speziell für die Hotelindustrie entwickelt wurde. Es definiert, wie Hotels ihre Finanzen erfassen und aufzeichnen sollten, um die Ergebnisse ihrer Tätigkeiten genau und vergleichbar darstellen zu können.

Die USALI gliedert sich in 12 Hauptkonten, die wiederum in Unterkonten unterteilt sind. Die Hauptkonten umfassen: Zimmerverkäufe, Restaurant- und Barverkäufe, Verkäufe von Veranstaltungsdienstleistungen, Sonstige Einkünfte, Löhne und Gehälter, Betriebsaufwendungen, Reparaturen und Wartung, Verwaltung und allgemeine Unkosten, Marketing, Verkauf und Werbeaufwendungen, Steuern und Versicherungen, Zinsen und Abschreibungen und Amortisierungen.

Im Rahmen der Budgetierung nach USALI werden Budgets für jedes Hotel-Department erstellt, wie z.B. Zimmer, Restaurant, Bar, Veranstaltungen und Marketing. Diese Budgets dienen als Planungsinstrument und werden verwendet, um zu verfolgen, ob das Hotel seine Finanzziele erreicht. Die Budgetierung nach USALI hilft auch, Risiken und Chancen zu identifizieren und darauf zu reagieren, um das finanzielle Ergebnis des Hotels zu verbessern.

Die Erstellung von Budgets beginnt normalerweise mit der Festlegung von Finanzzielsetzungen für das kommende Geschäftsjahr. Diese Ziele können sich auf verschiedene finanzielle Kennzahlen wie den Gewinn, den Umsatz, das Ergebnis vor Steuern und Zinsen (EBIT) oder den Cashflow beziehen. Anschließend werden für jedes Hotel-Department realistische Zielwerte festgelegt, die zur Erreichung der Finanzziele beitragen sollen.

Die Budgetierung nach USALI umfasst auch das Verfolgen von Ausgaben und Einnahmen während des Geschäftsjahres. Dazu gehört das Erfassen von Verkäufen, Ausgaben und anderen finanziellen Transaktionen und das Vergleichen dieser Daten mit den Budgets. Auf diese Weise kann das Management des Hotels überprüfen, ob das Hotel seine Finanzziele erreicht und wo mögliche Schwachstellen liegen.

Soll/Ist Vergleich

Der Soll-Ist Vergleich ist ein wichtiges Instrument im Hotelmanagement, das verwendet wird, um die tatsächliche Leistung des Hotels mit den geplanten Zielen zu vergleichen. Es beinhaltet die Überwachung von Kennzahlen wie Umsätzen, Kosten, Gewinnen und anderen Finanzkennzahlen und die Vergleich dieser Kennzahlen mit den geplanten Werten.

Der Soll-Ist Vergleich dient dazu, festzustellen, ob das Hotel seine Ziele erreicht und ob es auf Kurs ist, um seine finanziellen Ziele zu erreichen. Er hilft dem Hotelmanagement auch, Schwachstellen in den verschiedenen Abteilungen des Hotels zu erkennen und entsprechende Maßnahmen zu ergreifen, um diese Schwachstellen zu beheben.

Der Soll-Ist Vergleich wird in der Regel regelmäßig durchgeführt, um sicherzustellen, dass das Hotel seine Ziele erreicht und sich auf einem erfolgreichen Kurs befindet. Er kann auf monatlicher, quartalsweiser oder jährlicher Basis durchgeführt werden, je nachdem, wie oft das Hotelmanagement detailliertere Informationen benötigt.

Der Soll-Ist Vergleich ist ein wichtiger Bestandteil der Finanzplanung und -kontrolle im Hotel und trägt dazu bei, dass das Hotel seine Ressourcen effektiv einsetzt und seine finanziellen Ziele erreicht. Es hilft dem Hotelmanagement auch, schnell auf Veränderungen im Markt und in der wirtschaftlichen Lage zu reagieren und entsprechend anzupassen.